据TechCrunch报道,该媒体一名记者试用Tovala智能烤箱及其配套餐食配送服务两周,认为它无法取代质量上乘的家常菜,但在完全不想做饭的日子里,其便利性很难被超越。Tovala联合创始人兼首席执行官戴维·拉比在给TechCrunch的邮件中表示,这个想法源于他在商学院时的困境:他经常很忙,想找到像外卖或冷冻餐一样方便的解决方案,但仍希望有真正家常菜的体验。
拉比说,一天下午他用好几台不同电器做一顿饭,意识到自己大部分时间只是在按按钮,这促成了端到端系统的构想:新鲜、基本预处理好的餐食,搭配一台能自动烹饪的联网烤箱。挑战在于如何在不牺牲在家现做食物体验的前提下消除这些麻烦。
该模式的流程是,Tovala寄送已按份分装好食材的餐食,由智能烤箱完成烹饪。用户无需切菜、称量、设定温度或守在灶台前,基本只需拆开包装,按简单说明加入调料包,把食材放进随附托盘,用配套应用程序扫描二维码,其余交给烤箱。这台台式烤箱会按自动指令在烹饪过程中切换温度和模式,可烘焙、炙烤、空气炸、烤面包和复热。普通款售价299美元,Smart Oven Pro售价349美元,增加了蒸汽功能。
餐食方面,每周有超过45种选择,包括牛排配蒜香土豆泥、三文鱼配蔬菜、南瓜汤和意面等。餐食计划分为每周4、6、8、10、12或16份,可跳过配送、暂停或取消。价格并不便宜:单人份13.99美元起,双人份每份约8.99美元起,合计17.98美元,另加10.99美元运费。公司近期还推出家庭份餐食,35.96美元起。与HelloFresh等餐食配送竞品不同,Tovala押注的是用户愿意为大部分烹饪由机器完成这一额外便利付费。
口味和质量是记者试用前最怀疑的部分。他认为最大缺点是肉类的质地及其在烤箱中的烹饪效果。他喜欢表面焦化的牛排,因此最后用钢锅补煎上色,效果明显更好,但这也违背了整套流程主打几乎不用动手的初衷。不过并非每道菜都有这个问题。他最喜欢的菜之一是菠萝虾炒饭,米饭煮得不错,酱汁味道充足;虽不至于媲美出色的餐厅菜肴,但操作简单、令人满足、几乎不费力。
记者最欣赏的是杂货食品识别功能,这使烤箱的用途不限于烹饪Tovala自家餐食。烤箱能识别某些超市商品,用户扫描条形码后,烤箱会自动选择合适设置,而不必猜测冷冻华夫饼要烤多久。这让他觉得Tovala更像一台真正意义上的智能烤箱,而不是只为烹饪自家餐包而造的机器;即使停止订购Tovala餐食,仍可搭配兼容的杂货产品使用。
Tovala在公司官网和亚马逊有售,可配送至美国大部分州,但目前不配送阿拉斯加和夏威夷。