据英国《卫报》报道，建筑考古学家詹姆斯·赖特在对英格兰多处老酒吧的木梁进行树木年轮定年后判断，萨默塞特郡诺顿圣菲利普的乔治客栈约在1430年至1432年间建成并持续作为客栈使用，是英格兰最古老酒吧；超过20家自称“最古老”的酒吧说法均不准确。
赖特供职于英格兰历史建筑保护机构“历史英格兰”。他说，乔治客栈的石材和木构建筑史显示，这栋建筑作为客栈持续服务已超过600年。该客栈由附近欣顿修道院的修士在14世纪设立。树木年轮定年帮助科学确定木梁年代；由于中世纪木匠通常在木材还新鲜时砍伐并几乎立即施工，砍伐年代可接近建筑建造年代。
其他酒吧有不同说法。圣奥尔本斯的Ye Olde Fighting Cocks自称约建于公元800年；西约克郡巴德西的Bingley Arms称有1000多年历史，可追溯至维京人时期；白金汉郡比肯斯菲尔德的Royal Standard则称约公元880年曾是阿尔弗雷德大帝的西撒克逊人常去之处。赖特认为，多数说法更像现代营销策略。他说，Fighting Cocks常被说成建于公元793年，但这一日期可能直到1926年才出现在明信片上，此前还有1030年、770年和672年等推测；该建筑最初约1400年作为修道院鸽舍，能确定作为公共场所经营的最早时间已是19世纪第一个十年。
赖特还说，许多酒吧自称见于《末日审判书》，但该书根本没有提到任何酒吧，这类说法不可信。他的判断标准包括：建筑最初就是按公共场所用途建造、持续经营，并有考古、档案或树木年轮定年证据表明原始结构仍有重要遗存。按此标准，自中世纪以来真正可算候选者的只有约12至16家，最早的可追溯至14至15世纪。
赖特给出的名单中，除乔治客栈外，还包括什罗普郡勒德洛的Bull Hotel（14至15世纪）、什鲁斯伯里的King’s Head（1426年、1430至1431年）、格洛斯特的New Inn（1432年）、汉普郡胡克的White Hart Inn（1419至1451年）、牛津郡泰晤士河畔多切斯特的George Hotel（15世纪中期）、汉普郡安多弗的Angel Inn（1445至1455年）、白金汉郡艾尔斯伯里的Kings Head（1445至1455年）、林肯郡格兰瑟姆的Angel（约1450年）、萨默塞特郡格拉斯顿伯里的George and Pilgrims Inn（1461至1483年）、林肯郡萨瑟韦尔的Saracen’s Head（1460年代）以及汉普郡奥迪厄姆的George Hotel（1486至1487年）。