据美国国家公共电台（NPR）报道，面对平均约3.6万美元的婚礼开支，一些美国新人正把婚礼蛋糕的订单转向Costco、Publix等超市，以远低于专业烘焙店的价格完成这一传统环节。

NPR称，在专业烘焙店定制“梦想婚礼蛋糕”可能花费超过1000美元，而在Costco订购数个半张烤盘蛋糕，每个约30美元。今年在加州湾区结婚的安娜·霍勒兰就从这家仓储零售商处取婚礼蛋糕。她说：“首先我们爱Costco，他们的蛋糕很好吃，怎么会出错？”

婚礼本身仍是许多美国人最昂贵的支出之一。婚礼策划网站Zola的数据显示，美国婚礼平均花费约3.6万美元；美国银行研究所报告称，其客户5月的婚礼支出同比增长8.5%。报道提到，部分上涨来自新人主动选择，例如在场地上的花费或追随TikTok上的婚宴潮流；通胀推高西装和餐饮价格、关税抬高进口鲜花和婚纱成本，也构成压力。

Zola传播负责人艾米莉·福雷斯特表示，蛋糕是新人愿意削减成本的环节之一。Zola调查中约三分之一新人称会考虑减少蛋糕和甜点支出。她说，每对新人都会考虑“哪里省钱、哪里花钱”，而对许多新人来说，蛋糕似乎不属于值得大笔投入的项目。但新人们并不打算完全放弃蛋糕传统。去年在阿拉巴马州中部结婚的莉莉·阿拉娜·斯图尔特说：“你不能跳过蛋糕！婚礼上每个人都期待蛋糕。”

为省钱，斯图尔特从南方连锁超市Publix订购蛋糕。她用满天星装饰场地，Publix把这一元素融入蛋糕设计。参加婚礼的同事得知蛋糕来自Publix后感到惊讶。斯图尔特转述说，他们问“等等，你的婚礼蛋糕是Publix的？”并且仍然觉得难以置信。

Zola数据显示，婚礼蛋糕平均每片约5.50美元，而Publix蛋糕每片便宜约1.50美元，同时仍能做出经典的三层白色糖霜婚礼蛋糕外观。该连锁店还提供品尝组合，让新人在下单前试吃红丝绒、胡萝卜等四种口味。Publix零售改进专家杰夫·布兰卡托说，阿拉巴马州伯明翰附近门店的婚礼蛋糕销量比2020年前高出约50%。根据伯明翰地区价格指南，一款可供94人食用、带翻糖的巧克力蛋糕售价388美元。他说：“这方面确实能省下不少钱。”

不过，超市蛋糕在价格上的优势也伴随选择限制。NPR报道称，与专业烘焙店相比，超市提供的口味和定制装饰选择较少。Publix在推广婚礼蛋糕业务，Costco甚至没有把半张烤盘蛋糕列为婚礼蛋糕，其价格折合每片约70美分。Costco未回应NPR的采访请求。

霍勒兰把省钱放在优先位置。她的婚礼在加州葡萄酒产区她家附近举行，那里是其他新人的目的地，场地昂贵。她说，蛋糕的烹饪细节并非重点，“真正重要的是，你第一次和所爱的人分享一份甜点。它象征着婚姻中应该分享的所有甜蜜时刻。”