苹果新款工作站主机 Mac Studio M5 Ultra 已上市。据 TechRadar 汇总的十篇评测，这台机器在处理器与图形性能上较前代明显提升，面向视频剪辑、本地 AI 等高负载场景，但高昂售价使其只对专业重度用户具备购买意义。
Tom's Hardware 称其为一台“性能强劲的小型强力 PC”，Computerworld 认为它“确实是一次实质性升级”，Tom's Guide 形容它是“最好的那种性能过剩”。BGR 把它归入“超强视频剪辑工作站”一类，并指出这类负载多数人永远不会用到。
价格是评测中最集中的批评点。据 TechRadar 报道，基础款 M5 Max 配置售价 2500 美元，入门级 M5 Ultra 约为 5500 美元；Ultra 芯片选配 256GB 内存一项就要加价约 4000 美元，配置全部拉满后总价接近或略高于 18000 美元。“极其昂贵”“神级价格”“远超多数人愿意为一台台式机支付的区间”，是各篇评测反复出现的说法。Engadget 指出，尽管性能极其强劲，但相较 M5 Max 版本的提升幅度无法证明这笔额外支出是合理的，除非是硬核重度用户；PCMag 称这是“一笔只为严肃专业人士准备的高风险投资”。CNET 则给出不同角度，认为按工作站标准其价格并不离谱，而且“根本没有别的东西像 Mac Studio 这样”；AppleInsider 称这些机器是“史上最强 Mac”。
外观方面，M5 Ultra 沿用前代的紧凑铝制机身和接口布局，便于在桌面任意位置摆放。由于散热器更重，Ultra 比 Max 版本重约两磅。机身提供 Wi-Fi 7、10Gb 以太网，前置两个 Thunderbolt 5 接口，带宽最高可达 120 Gbps，用户升级硬件时无需改变桌面布局或更换外设。
CPU 方面，M5 Ultra 配备 36 核 CPU，核心数高于 M3 Ultra，面向多线程高负载任务。基准测试显示，其单核性能与搭载 M4 Max 的前代机型相当，也与 M5 Max 版本大致持平；多核测试中它明显超过旧的 Mac Studio M3 Ultra。不过测试也显示，Ultra 的 Geekbench 多核成绩仅比 Max 快约 26%。具体成绩为：Tom's Guide 的 Geekbench 6 多核 37777 分，Ars Technica 的 Geekbench 6 多核 38444 分；Engadget、Tom's Hardware 和 Computerworld 在 Geekbench 7 多核中分别测得 52185 分、52293 分和 52350 分。
GPU 方面，M5 Ultra 搭载 80 核 GPU，架构内置专用神经加速器以加速 AI 负载。图形基准测试结果被评价为“令人印象深刻”，对旧款 M3 Ultra 快约 33% 至 66%，但图形性能“远远落后于 RTX 5090 系统”，在部分测试中则超过了基于 RTX 5070 的宏碁台式机。游戏被认定为 Mac Studio 的“最大短板”：它并非表现糟糕，某些情况下运行噪音比 5090 游戏台式机更低，也能较轻松地运行现代游戏，尤其是经过 Apple Silicon 优化的《赛博朋克 2077》和《刺客信条：影》在测试中“运行流畅”；但它无法完全匹敌真正的游戏 PC，对希望兼顾游戏的专业用户来说，“独立显卡仍然胜出”。
在 AI 工作负载上，两家媒体的评价偏向正面。Ars Technica 认为在本地运行 AI“相当有趣”，MacStories 称其为“本地 AI 智能体的梦想机器”。