据科技媒体TechRadar 9月10日报道，以空气炸锅为人熟知的家电品牌Cosori推出滴滤咖啡机Juni，该机型通过旋转滤篮和可伸缩喷嘴复现咖啡师手持鹅颈壶的注水动作，售价299.99美元，约合220英镑、430澳元。

多数滴滤咖啡机把水淋洒在装有咖啡粉的滤篮上以求均匀萃取，Juni的做法不同：它让滤篮旋转，配合可伸缩喷嘴，模仿咖啡师持鹅颈壶注水时的移动轨迹与速度。Cosori称，这一机械过程形成360度螺旋水流，能均匀浸润咖啡粉，同时避免形成导致萃取不均的通道；整个过程稳定且可重复，用户一旦为某款咖啡豆找到理想设置，每次都能得到相同的风味。

Cosori产品创新主管Pierce Barnard表示，物理原理并不是难点，真正的工作在于理解人的因素，团队花了18个月研究和记录熟练咖啡师在粉床上如何移动，并把这种动作转化为一套系统，使其在每个早晨都能给出相同结果。

Juni允许用户自行决定参与冲煮的程度。扫描咖啡豆包装袋后，机器会依据豆种和所选杯量生成冲煮方案，并允许用户调整扰动、温度、流速和停顿时间。机器还能用AI挑选最佳设置，并在所选冲煮方案不理想时发出提醒。报道称，目前尚不清楚Juni是否只能识别某一品牌的咖啡豆，今年早些时候测试的Lavazza Assoluta浓缩咖啡机就仅能根据Lavazza自家咖啡豆调整冲煮设置。用户也可以选择手动模式自行设定参数，AI仍会在设置可能导致萃取不足或萃取过度时提示；此外还有针对不同咖啡和烘焙度的一键预设。

Juni配有定时功能，可为一周中的每一天分别设定时间，还能设置前一晚准备机器的提醒。299.99美元的定价低于同类产品Fellow Aiden Precision Coffee Maker，后者的标价为365美元、365英镑，约580澳元。TechRadar表示希望尽快对Juni进行测试，以比较两款机型。