苹果于9月21日向开发者推送 iOS 27.2、iPadOS 27.2、watchOS 27.2、tvOS 27.2、visionOS 27.2 和 macOS 27.2 Golden Gate 第二轮测试版，距离首轮约五天；同日还发布 macOS Tahoe 26.7.1 与 macOS Sequoia 15.8.1 第二个候选版本。此前苹果已公开推送 iOS 27 等正式版，Siri AI 是其中最受关注的新功能，但用户更新后不能立即使用，需要手动启用并加入等待名单。
据 Engadget 报道，Siri AI 是对苹果虚拟助手的全面重构，支持类似 ChatGPT、Gemini 的对话式输入。苹果与谷歌合作构建半定制 AI 模型，新 Siri 与 Gemini 共享许多底层技术，并接入系统以访问邮件、信息和其他设备端内容。用户需在 iOS 27 或 iPadOS 27 中进入设置，点击 Siri 和 Try Siri AI (Beta)。若看不到选项，需把语言和地区改为美国英语与美国；法语、西班牙语、葡萄牙语、日语和韩语支持预计2026年10月上线。
设备限制方面，iPhone 11 系列虽可升级 iOS 27，但新 Siri AI 不支持 iPhone 15 Pro 系列之前的设备，非 Pro 版 iPhone 15 也在不支持之列。iPad 端需要第七代 iPad mini（A17 Pro）或 M1 及更新芯片的 iPad。Expressive Voices 和 Advanced Dictation 限定 iPhone 17 Pro 或更新机型。Apple Account 地区为中国或欧盟国家的用户无法加入等待名单。Engadget 称，欧盟委员会依据《数字市场法》要求苹果向竞争对手 AI 公司平等开放同类底层系统数据，苹果以用户隐私风险为由反对，并称 Private Cloud Compute 系统专门用于防止窃听和数据收集。
等待名单与云端算力有关。Engadget 说，部分任务由设备端神经引擎处理，更复杂的任务依赖云端服务器；数百万用户同时启用可能令基础设施承压。等待名单可平衡需求与可用算力，避免已获权限的用户遭遇降速。等待时间因人而异，有人一天内获得权限，也有人等待更久。设备可能显示“Optimizing Search and Siri”，表示正在构建个人上下文数据库，该过程在充电、锁屏和 Wi-Fi 下更高效。苹果在 iPhone 18 Pro 发布会上称，未来将通过付费 iCloud+ 提供扩展 AI 使用限额，但未公布细节；目前每日用量受服务器负载、请求复杂度等因素影响。
27.2 测试版方面，据 9to5Mac 报道，苹果跳过 iOS 27.1，报道称该版本将专属于 iPhone Duo。首个 iOS 27.2 测试版包含重新设计的健康应用、Group FaceTime 双摄模式、Siri AI 新增五种语言、iPhone 端 Apple TV 个人资料、Apple Podcasts 和 Apple Music 调整；iPadOS 27.2 还获得一项此前 Mac 独占的 Siri 功能。macOS 27.2 Golden Gate 测试版 2 构建号为 26B5091g。macOS Tahoe 26.7.1 和 macOS Sequoia 15.8.1 第二个候选版本构建号分别为 25G313 和 24H212，苹果称其提供重要安全修复，推荐所有用户安装，正式版预计未来几周推出。watchOS、tvOS 和 visionOS 的 27.2 测试版 2 预计以修复和性能改进为主。
应用层面，据 9to5Mac 报道，信用卡奖励管理应用 CardPointers 8 已针对 iOS 27 更新，加入 Siri AI 集成（36 个新 App Intents 与屏幕感知）、自动优惠同步、Visual Intelligence、八款超大主屏幕小组件、优惠节省仪表板、AI 创建可重复自定义优惠、AI 优惠条款摘要和 Mac 菜单栏应用。该应用可连接多家银行账户，并每晚自动同步和激活 Amex、Chase、Citi、Bank of America、US Bank 与 Wells Fargo 的优惠。9to5Mac 读者可获五折优惠及200美元储蓄卡注册奖励。