据TechRadar报道,家电专家Ruth近日分享了其推荐的空气炸锅配件清单,称这些配件能提升烹饪效率并扩大使用范围,且多数价格在10英镑以下。作为前TechRadar家庭版编辑和两台空气炸锅的主人,Ruth表示,合适的配件可让空气炸锅处理更多烹饪任务,同时减少清洁工作量。
Ruth将推荐分为三类。第一类是空气炸锅衬垫,包括硅胶衬垫和一次性衬垫。她指出,硅胶衬垫清洗方便,尤其适合洗碗机用户,但在烹制需要底部酥脆的食物(如芝士吐司)时建议取下,以免底部湿软。可折叠衬垫便于收纳,但折叠处可能更快损坏,选购时应注意手柄是否结实。此外,还有布朗尼烤盘、纸杯蛋糕模具和华夫饼烤盘等可变用途衬垫。
第二类是内部插件,通过增加一层架子来扩展可用烹饪空间。对于本身容量较大的空气炸锅,甚至可以叠加多个烤架分层烹饪。Ruth提醒,带通气孔的架子更利于热风循环,使食物受热均匀酥脆。她还提到一种网篮,结构更开放,有助于获得酥脆口感,部分款式还设有凹槽可固定烤串,实现360度烹饪。她强调购买前务必测量炸篮内部尺寸,并与产品参数核对,确保兼容。
第三类是配套工具。Ruth建议准备耐热垫或三脚架,用于临时放置刚取出的热炸篮,避免烫伤或损坏台面。硅胶夹、铲和刮刀可防止划伤不粘涂层;糕点刷用于在烹饪前给食物轻刷一层油,既省油又能让口感更酥脆。她还推荐肉类温度计,帮助用户掌握不同食材的烹饪时间,并提到一款土豆切条器,方便自制薯条。
Ruth表示,这些配件多数售价低于10英镑,主要成本在于占用橱柜空间而非金钱。若尚未购买空气炸锅,可参考TechRadar的选购指南。