卡夫亨氏旗下费城奶油奶酪9月15日推出三款新口味,分别是与Mike's Hot Honey合作的打发奶油奶酪、海盐焦糖味以及限时供应的蔓越莓橙味。据美国消费者新闻与商业频道(CNBC)报道,这是卡夫亨氏投入7亿美元重振旗下知名品牌、挽回消费者计划的一部分。

卡夫亨氏风味提升业务总裁杰罗姆·德罗莱说,拥有154年历史的费城品牌过去每年只推出一到两款新口味,例如田园蔬菜味或菠萝味,公司计划在未来两年内推出10款新口味,目的是在奶油奶酪品类中“制造一些热度”。其中Mike's Hot Honey口味将先在沃尔玛独家销售,明年1月才进入其他零售商的货架。

德罗莱表示,公司希望新口味能覆盖足够大的消费群体,“它必须能带来增量,但又不能过于小众,以致只卖出去几件”。今年早些时候,费城品牌还推出了无乳糖版本。

据欧睿国际的数据,费城占美国奶油奶酪销售额的约62%。这一主导地位也意味着该品牌需要承担起拉动整个品类增长的责任。德罗莱说,费城今年的相关支出预计比2025年增长63%,其中研发投入有所增加,新口味的投资则增至原来的四倍。

在营销上,费城把部分新增预算重新投向品牌的“纯乳制品”属性,这一思路延续了上世纪90年代该品牌天使广告的理念。今年2月,费城启动了“Really Philly good”营销活动。品牌同时试图让消费者不只把奶油奶酪抹在贝果上,还将借助更多TikTok网红和食谱网站展示其在蘸酱甚至意面酱中的用法,例如用Mike's Hot Honey奶油奶酪替代博洛尼亚肉酱中的淡奶油。

卡夫亨氏并不单独披露费城品牌的销售数据,但该品牌属于公司的十亿美元级品牌之一,其他还包括Kraft Mac & Cheese、Kraft Singles、亨氏、Lunchables和Oscar Mayer。这些品牌的规模掩盖了它们面临的困境。2015年卡夫与亨氏合并后,公司美国销售额连年下滑。2019年初,由于无形资产价值下降,费城是公司减记的六个品牌之一。管理层和分析人士此前将公司多项业务挑战主要归因于前任管理层对产品投入不足。

一年前,卡夫亨氏宣布拆分计划,但今年2月新任首席执行官史蒂夫·卡希兰表示将暂停拆分,转而修复公司,并称将向业务投入6亿美元;公司近期把这一数字上调至7亿美元,表示早期投入已见成效。卡希兰在本月的巴克莱全球消费者会议上说,公司约35%的产品组合市场份额保持稳定或增长,高于2025年底的21%。自卡夫亨氏宣布暂停拆分以来,公司股价下跌了2%,部分投资者对其知名但增长停滞的品牌能否重新赢得消费者持悲观态度。

费城并非唯一获得追加投入的品牌。卡夫亨氏还为Oscar Mayer产品更换了包装,并推出Kool-Aid电解质冲剂和添加蛋白质的Kraft Mac & Cheese PowerMac。